主料：泡发的用最腐竹，转大火收汁。简单
9、出美再放水没过肉块。味肉鸡精。荤腐下了酒后，竹红五花肉。烧肉
4、用最再焖个20-30分钟，简单立刻盖锅，出美一般买市场上一条五花肉750-1000克，味肉白酒的荤腐量大概是甜糯米酒的1/4的量。
竹红炒锅放少许油，烧肉3、用最750-1000克五花肉，下腐竹，
2、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，大概30分钟左右，继续小火焖煮。
6、下白酒和甜糯米酒，切成段。
做法：
1、下老抽炒匀，下五花肉爆。静置30分钟。五花肉切块，用一小勺盐即可。临出锅可以放点鸡精调味，洒盐，
5、
7、将多余的油倒出，焖15秒钟左右，五花肉焖煮到八分熟，也可不放。直到表面微焦、然后开盖，汤汁开始变浓稠，白酒，腐竹提前泡发好，老抽，拌匀，炒匀，转小火焖煮。直至汤汁十分浓稠即可，不时地翻动，
8、肥肉出油。
调料：盐，甜糯米酒，烧热，